个人简介运用多组学技术，研究与开发功能食品与营养因子、发酵食品，研究微藻胁迫响应与信号转导机制。近5年发表SCI论文30余篇。第一或通讯作者论文在Biotechnology for Biofuels, Journal of Agricultural and Food Chemistry, Food Research International 等杂志发表。培养校优秀硕士2名。承担或参与国家自然科学基金面上项目、中国科学技术部863项目、中国科学技术部973项目、广东省科技计划项目及企业横向等课题十余项。 教育经历
招生信息
工作经历
社会、学会及学术兼职美国食品科学技术协会（IFT-Institute of Food Technologists) 会员，美国植物生理学会会员，中华吟诵协会会员。 研究领域功能食品与营养因子的研究与开发；发酵食品的组学研究和开发应用、微藻胁迫响应与信号转导机制研究与开发应用。 开授课程科研项目论文出版专著和教材专利获奖、荣誉称号软著 |
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陈谷 |
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办公电话： 电子邮箱： chengu@scut.edu.cn 所属单位： 食品科学与工程学院 办公地址： 研究方向： |