个人简介华南理工大学食品科学与工程学院教授、博士生导师，现为第十二届中国青联委员、教育部全国学校食品安全与营养健康工作专家组专家、国家特殊医学用途配方食品核查专家、中国抗衰老促进会功效营养科技工作委员会专家组专家、广东省特殊食品标准化技术委员会（第一届）委员。目前还担任中国食品科学技术学会特殊食品分会第三届理事会理事、国际食品营养与安全协会理事、广东省食品学会常务理事、中国非公立医疗机构协会临床营养专业委员会第二届委员、中国营养学会精准营养产业分会第一届委员会委员等学术兼职。聚焦于食品营养健康与功能因子开发，系统开展食品营养功能因子的结构解析、功效机制与产业化应用研究。研究成果已成功应用于特医食品、老年营养食品及功能性食品的开发，形成了从基础研究到产业转化的完整创新链条，为食品营养健康领域的科技进步与产品创新提供重要支撑。曾于英国剑桥大学、美国康奈尔大学、加拿大联邦农业部AAFC食品科学研究中心及加拿大University of Guelph等机构访问学习，累计海外学习经历三年以上。担任《Food Chemistry》主编、《Food Frontiers》副主编。 作为项目负责人主持“政府间国际科技创新合作”重点专项中英联合实验室合作项目1项（200万）、国家863子课题2项、国家自然科学基面上及青年项目4项、国家重点研发项目课题1项/子课题2项。主持科技部外国专家个人类项目1项、科技部“一带一路”创新人才交流外国专家项目1项、新疆自治区重大科技专项课题1项（西部乡村振兴发展核桃产业）、广东省国际科技合作项目1项（英国剑桥大学、非洲加纳等联合申报）、首届广东省卓越青年团队项目1项（300万）、产学研企业委托项目23项。以第一/通讯作者在JAMA（IF=157.3）、GUT（IF=31.8）、Adv Funct Mat（IF=18.5）、Adv Sci（IF=17.5）等权威期刊发表了123篇SCI/EI论文，总引用次数达10231次，H指数为55，并有10篇ESI高被引论文。以第一完成人获教育部自然科学奖二等奖1项（2019年）、“2024年度中国商业联合会科学技术奖”科技进步奖一等奖（2024）、中国食品科学技术学会科技创新奖—杰出青年奖（2023年）、2023年“发明创业奖项目奖”铜奖1项（2023年）、第24届全国发明展览会发明创业奖金奖1项（2020年）、粤港澳大湾区高价值专利培育布局奖1项（2022年，战略性支柱产业）、2019年度、2020年度华南理工大学—突出贡献奖、21st Edition of International Academic Awards 1项；2024 年度中国食品科学技术学会科学技术奖技术发明奖二等奖（第二）1项、广东省科学技术奖励二等奖（第八）1项、广东省轻工协科技进步一等奖（第七）1项、广东省优秀博士学位论文奖1项。申请89项发明专利（其中52项已授权，3项国际PCT专利），并起草了7项国家/省级/团标标准，以第一完成人完成《延衰及免疫调控活性成分的协同增效技术创新及产业应用》科技成果鉴定1项（粤食学【2024】第007号）。 教育经历2003.09-2008.06 华南理工大学，食品科学，硕博连读 2007.09-2008.02加拿大圭尔夫大学，食品科学，联培博士 2007.02-2007.08加拿大联邦农业部，食品科学，AAFC 食品科学研究中心联培博士 1999.09-2003.07华南理工大学，食品科学，本科招生信息
工作经历社会、学会及学术兼职现为第十二届中国青联委员、教育部全国学校食品安全与营养健康工作专家组专家、国家特殊医学用途配方食品核查专家、中国抗衰老促进会功效营养科技工作委员会专家组专家、广东省特殊食品标准化技术委员会（第一届）委员，担任中新国际联合研究院PI、国家杂粮工程技术中心神农特聘研究员。所在党支部获广东省第五批新时代高校党建示范创建和质量创优工作“党建工作样板支部”创建单位，目前还担任中国食品科学技术学会特殊食品分会第三届理事会理事、国际食品营养与安全协会理事、广东省食品学会常务理事、中国非公立医疗机构协会临床营养专业委员会第二届委员、中国营养学会精准营养产业分会第一届委员会委员、广东省营养学会全科营养分会常务委员、北大医学-燕之屋燕窝营养与健康创新联合实验室学术委员会委员、粤港澳大湾区食品营养健康产业联盟委员、广东省健康管理学会食品安全与营养健康专业委员会副主任委员、广东省食品学会青年工作委员会常务副主任兼秘书长、广东省青年联合会第十二届委员会委员、广东省亿元级青年领军企业青年科技特派员，并兼任国家老年疾病临床医学研究中心专家库专家、广东省社会政策研究会智库专家（专家会员）、广东省保健协会首席专家、广东省国家级科技企业孵化器创业导师、广东省青年科学家协会第四届会员、广州市千师万苗工程科技导师等社会兼职。 研究领域功能性蛋白与多肽，天然植物活性多糖与多酚；保健食品与特殊医学用途配方食品，食品营养因子交互作用，食品营养功能评价 开授课程在教学上，作为“国家一流课程”、“广东省研究生示范课程”等负责人，曾获全国首批工程类专业学位研究生在线示范课程荣誉1项、输出印度尼西亚国际平台研究生课程荣誉2项、首届全国高校教师教学创新大赛广东分赛暨高校教师教学创新大赛省级二等奖1项、2023年度校级教学卓越奖（南光卓越教学奖、校级教学名师）、教育部教指委《“停课不停学”在线教学实践推进研究》优秀成果奖1项、广东省疫情阶段在线教学优秀案例（首批）二等奖1项、华南理工大学研究生教学优秀奖1项。主持省部级教研教改项目3项、校级教研教改项目10余项。 科研项目主持科研项目 1.科技部外国专家个人类项目，2024.1至2025.12； 2.“政府间国际科技创新合作”重点专项2024年度第一批项目“中国和欧洲国家联合实验室合作项目”，2024.7至2027.6； 3.国家重点研发计划食品营养与安全关键技术研发重点专项2023年度项目课题，2023.12至2027.12； 4.国家自然科学基金面上项目，2024.1至2027.12； 5.国家自然科学基金面上项目，2021.01至2024.12； 6.科技部“一带一路”创新人才交流外国专家项目，2022.01至2023.12； 7.国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”重点专项项目子课题，2018.12至2022.12； 8.国家自然科学基金面上项目，2017.01至2020.12； 9.广东省基础与应用基础研究基金项目广东省自然科学基金卓越青年团队项目，2023.1至2026.12； 10.广东省省级科技计划项目国际科技合作领域粤港澳大湾区国际科技创新中心建设项目，2022.9至2024.9； 11.2022年度新疆自治区重大科技专项子课题，2023.1至2024.10； 12.广东省省级科技计划项目产学研合作领域协同创新与平台环境建设项目，2017.1至2019.12； 13.广东省重点领域研发计划2018-2019年度“食品安全”重点专项项目子课题，2019.1至2022.12； 14.广州市科技计划项目产学研协同创新重大专项民生科技研究专题项目，2016.4至2019.3； 15.广东省科技计划项目工业高新技术领域公益研究与能力建设项目，2015.1至2016.12； 16.广东省基础与应用基础研究基金项目广东省自然科学杰出青年基金项目，2013.10至2017.10； 论文出版专著和教材专利获奖、荣誉称号软著 |
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任娇艳 |
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办公电话： 电子邮箱： jyren@scut.edu.cn 所属单位： 食品科学与工程学院 办公地址： 研究方向： |