杨继国

杨继国，男，博士后，副研究员，华南理工大学食品科学与工程学院专职教师，华南协同创新研究院生物活性分子开发与利用创新平台主任，研究方向为食品生物化学、发酵工程，在天然产物的提取、分子修饰及构效关系研究、果蔬定向发酵与生物转化技术、油脂科学以及油脂科学与其他学科交叉的领域拥有多年的研究开发与产业化推广的经验，部分研究成果已经在实际生产中使用，主持设计建造相关生产线4条，已孵化企业5家，其中1家已新三板挂牌。近年来主持十三五国家重点研发计划子课题、省部级和企业委托项目等超过40项，发表论文30多篇（其中SCI收录20篇），发明专利10项（已授权5项）。