个人简介游丽君,女,博士,教授,博导/硕导,国家“十四五”重点研发项目首席,获批国家高层次人才青年项目、广东省杰青、广东省“特支计划”青年拔尖人才、广东省优秀青年教师、广州市珠江科技新星等人才项目资助。担任国际食物营养与安全协会副秘书长、广东省水产学会理事,担任《eFood》副主编、《Food Frontiers》期刊青年编委,《Food Chemistry》《Marine Drugs》《Food Chemistry: X》等期刊客座编辑,是多个国内外食品知名期刊的特邀审稿人。于2009-2010年和2016-2017年被国家留学基金委公派至美国康奈尔大学进行访问交流。 教育经历
招生信息
工作经历社会、学会及学术兼职本人担任国际食物营养与安全协会副秘书长、广东省部科技特派员、广东省水产学会理事、广东省食品安全管理员培训导师,担任英文学术期刊《eFood》副主编和《Food Frontiers》青年编委,担任《Food Chemistry:X》《Food Chemistry》等期刊客座编辑,是多个国际顶级食品期刊的特邀审稿人。 研究领域1、生物活性多糖的分离鉴定、功效评价及机理研究,包括抗光老化、调节肠道菌群、调节脂质代谢、提高免疫力、抗炎等活性。 开授课程科研项目论文出版专著和教材专利获奖、荣誉称号软著 |